Foto: z otevřených zdrojů
Maso je šťavnaté, měkké, s jemnou omáčkou a voňavými houbami.
Kuřecí řízek s houbami a hustou omáčkou se hodí téměř k jakékoli příloze: bramborové kaši, rýži, těstovinám.
Maso je šťavnaté, měkké, s jemnou omáčkou a voňavými houbami.
Recept
Složení:
- kuřecí řízek 700 g
- žampiony 400 g
- smetana 10-20 % 200 ml
- cibule 1 ks
- česnek 2 stroužky
- máslo 30 g
- koření na kuře 1 lžička.
- rostlinný olej 2 polévkové lžíce.
- mletý černý pepř
- sůl
Příprava:
- Kuřecí řízky omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na středně velké kousky.
- Žampiony omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
- Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je na malé kostičky.
- V pánvi na středním ohni rozehřejte rostlinný olej, vložte kuřecí řízky, osmažte je dozlatova a přendejte na talíř.
- Na stejné pánvi osmahněte cibuli a česnek do měkka, přidejte houby a smažte, dokud se neodpaří tekutina, přidejte máslo a smažte tři minuty, přilijte smetanu, promíchejte.
- Přidejte kuřecí řízky, mletý černý pepř, koření, sůl a znovu promíchejte. Dusíme 5-10 minut na mírném ohni.
