Foto: z otevřených zdrojů
Takový dort nikdo neodmítne, zejména s šálkem kávy nebo čaje.
Kdo by neměl rád vaflový dort? Vyrábí se z hotových vaflových dortů, které se prodávají v každém supermarketu. Místo klasického receptu s kondenzovaným mlékem však používáme pudink. Takový koláč nikdo neodmítne, zejména s šálkem kávy nebo čaje.
Recept
Složení:
- oplatky 8 ks
- mléko 600 g
- kuřecí vejce 2 ks
- cukr 180 g
- pšeničná mouka 2 polévkové lžíce.
- kukuřičný škrob 0,5 polévkové lžíce.
- máslo 180 g
- vanilkový cukr 10 g
- čokoláda
Příprava:
- V hrnci smíchejte cukr, mouku, škrob, vanilin a promíchejte. Přidejte vejce, 100 ml teplého mléka a vyšlehejte metličkou.
- Zbytek mléka přivedeme k varu a po částech přiléváme do hrnce a rychle mícháme metličkou. Krém vaříme na mírném ohni za stálého míchání, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a nezhoustne.
- Odstavte z ohně, přikryjte potravinovou fólií ve styku s povrchem a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
- V míse vyšlehejte mixérem měkké máslo, po částech přidávejte pudink a šlehejte, dokud není nadýchaný.
- První dort položíme na mísu lehce vymazanou krémem, potřeme částí krému, a tak střídavě s dorty a krémem sestavíme celý dort. Povrch a boky potřeme krémem, ozdobíme strouhanou čokoládou a necháme dvě hodiny v chladničce.
Dort můžeme ozdobit oplatkovým dortem rozdrobeným na drobenku.
