Foto: z veřejných zdrojů
Existují potraviny, které mohou být chutnou součástí jídelníčku diabetika a zároveň dodat tělu potřebné množství tekutin.
Udržování vodní rovnováhy a kontrola hladiny cukru v krvi jsou dvě důležité zdravotní podmínky. Pokud máte cukrovku 2. typu, může vysoká hladina cukru v krvi vést ke zvýšenému močení, což zase může způsobit dehydrataci. Na druhou stranu je pití dostatečného množství vody zásadní pro udržení funkce ledvin, které hrají důležitou roli při filtraci přebytečného cukru v krvi, protože dehydratace může tyto orgány dodatečně zatěžovat, píše server eatingwell.com.
Existují určité potraviny, které mohou být jak chutnou součástí jídelníčku pro lidi s cukrovkou, tak vám zajistí správné množství tekutin. Registrovaní dietologové jmenovali 5 takových potravin.
1. okurky
Okurky jsou tvořeny přibližně z 95 % vodou. Pomohou vám doplnit vlhkost a díky nízkému obsahu sacharidů jsou vhodné i pro hladinu cukru v krvi. Slupka této zeleniny obsahuje vlákninu, která zabraňuje prudkému nárůstu glukózy, říká registrovaná dietoložka Johanna Katz.
2. Jablka
Jablka jsou tvořena přibližně z 85 % vodou a mají vysoký obsah vlákniny, říká odbornice na výživu Stephanie Demingová. Nemusíte se obávat obsahu cukru: vláknina v jablkách zpomaluje vstřebávání cukrů a zajišťuje stabilní a dlouhodobé uvolňování energie. Jen nezapomeňte sníst slupku, která obsahuje speciální vlákniny, jako je pektin a celulóza, které pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi.
Jedna malá studie zjistila, že u lidí se zhoršenou kontrolou hladiny cukru v krvi, kteří před jídlem s vysokým obsahem sacharidů snědli jablko, došlo k menšímu nárůstu hladiny cukru v krvi než u těch, kteří jedli pouze jednoduché sacharidy.
3. Grapefruit
Tento šťavnatý citrusový plod se skládá z 90 % z vody, takže je skvělým způsobem, jak uhasit žízeň.
„Grapefruity mají nejen vysoký obsah vody, ale také dodávají tělu důležitý elektrolyt draslík, který pomáhá udržovat celkovou rovnováhu tekutin,“ říká odbornice na výživu Jamie Adamsová.
Grapefruitová vláknina podle něj zpomaluje vstřebávání cukru do krve, což podporuje stabilnější hladinu energie.
4. meloun
Meloun obsahuje 91 % vody. Obsahuje také pouze 9 gramů cukru na sklenici, takže se dá snadno konzumovat pro kontrolu hladiny cukru v krvi. Meloun také obsahuje citrulin, aminokyselinu, která podporuje tvorbu oxidu dusnatého, jenž podporuje lepší průtok krve. Nový výzkum ukazuje, že citrulin může také zlepšovat inzulinovou rezistenci a pomáhat kontrolovat hladinu cukru v krvi.
5. Řecký jogurt
Obyčejný neslazený řecký jogurt je produkt s vysokým obsahem vody, který je nejen kvalitním zdrojem bílkovin, ale má také nízký obsah sacharidů a cukru, uvedla odbornice na výživu Mary Ellen Phipps.
Obsahuje přibližně 80 % vody. To však není vše. Balení o hmotnosti 5,6 unce obsahuje asi 16 gramů bílkovin. To je bonus navíc, protože zpomaluje trávení a zajišťuje stabilní hladinu cukru v krvi.
Protože bílkoviny také podporují pocit sytosti, mohou pomoci při hubnutí. Řecký jogurt navíc obsahuje probiotika, která jsou prospěšná pro střeva.
