Foto: z veřejných zdrojů
Pro většinu zdravých dospělých lidí představuje pouhý šálek jahod 100 % denní potřeby vitaminu C.
Jahody jsou bohaté na vitamin C, kyselinu listovou a vlákninu. Tyto živiny mohou posilovat imunitu, udržovat pod kontrolou hladinu cukru v krvi, podporovat hojení a chránit před nemocemi, jako je cukrovka a srdeční choroby.
1. Udržuje hladinu cukru v krvi
Díky nižšímu glykemickému indexu nezpůsobují jahody prudký nárůst hladiny cukru v krvi jako některé jiné druhy ovoce, takže jsou skvělou volbou pro diabetiky, píše Verywellhealth.
2. Podporuje protizánětlivé a hojivé účinky na rány
Sloučeniny v jahodách s antioxidačními vlastnostmi v kombinaci s vitaminem C obsaženým v ovoci mohou pomáhat snižovat bolest a zánět při onemocněních, jako je osteoartritida, a podporovat hojení kůže.
3. Podporuje zdraví srdce
Studie na ženách mladšího a středního věku zjistila, že konzumace alespoň tří porcí jahod týdně snižuje riziko infarktu. Antokyany (antioxidanty), flavonoidy a draslík obsažené v jahodách mohou pomáhat snižovat krevní tlak.
4. Podporuje zdravý imunitní systém
Velké množství vitaminu C v jahodách může pomoci posílit buňky imunitního systému, které chrání před viry a bakteriemi.
5. Zvyšuje hladinu kyseliny listové
Jahody mohou sloužit jako spolehlivý zdroj kyseliny listové neboli vitaminu B9, který je klíčový pro udržení DNA v těle a je obzvláště důležitý pro zdravé těhotenství.
6. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu
Některé studie prokázaly, že každodenní konzumace jahod může pomoci snížit hladinu celkového cholesterolu až o 10 % a hladinu „špatného“ cholesterolu o 13 %.
7. Posiluje kognitivní schopnosti
Výzkum naznačuje, že každodenní konzumace jahod může pomoci podpořit zdraví mozku a potenciálně zlepšit rychlost a funkci kognitivních procesů.
Kolik jahod můžete denně sníst?
Většině zdravých dospělých stačí šálek jahod, aby pokryl 100 % denní potřeby vitaminu C.
Studie prokázaly, že optimální dávkou pro zjištění některých dalších zdravotních účinků tohoto ovoce je konzumace alespoň 1,5-1,75 šálku jahod týdně.
